Poulet-Fajita-Soft Tacos

Diese schnellen Poulet-Fajita-Soft-Tacos sind eine fantasievolle Variante der traditionellen Fajitas und leicht zubereitet.

  • 15 MIN
  • Mild
  • Für 2 Personen
  • Medium

Zutaten

1 Packung mit 8 Old El Paso™ Stand 'N Stuff™ Soft Tortillas
1 Dose Old El Paso™ Refried Beans
1 Beutel Old El Paso™ Würzmischung für Fajitas
3 Pouletbrüstchen (ca. 600 g)
1 rote Peperoni, in Streifen geschnitten
1 grüne Peperoni, in Streifen geschnitten
1 mittelgrosse Zwiebel, in Streifen geschnitten 
Frische Zutaten zum Garnieren nach Wahl (Tomate, Koriander, Frühlingszwiebeln, Avocado, Jalapeños-Chili, Kopfsalat, geriebener Käse)

Zubereitung

1. Fleisch in Streifen schneiden und in heissem Öl anbraten und für ca. 4 Minuten weiterbraten. Dann die Fajita Würzmischung und das Gemüse hinzufügen und gut verrühren. Für 3 Minuten weiterkochen, bis die Würzmischung und die anderen Zutaten gut vermischt sind.
2. In der Zwischenzeit die Refried Beans wie auf der Packung beschrieben erwärmen.
4. Tortillas nach Packungsanweisung erwärmen. Die Refried Beans gleichmässig auf die Tortillas aufteilen und dann mit Chicken Fajitas und den frischen Zutaten belegen.

Tipp vom Chefkoch

Dank der Old El Paso™ Stand 'N Stuff™ Soft Tortillas lässt sich dieses Gericht leicht auf die Hand essen, ohne dass die Füllung herausfällt. Übrigens: Die Refried Beans machen sich statt als Füllung auch als Beilage hervorragend. Einfach vor dem Servieren mit etwas geriebenem Käse oder Frühlingszwiebelringen garnieren.


Poulet-Fajita-Soft Tacos